因为挂面煮熟之后和其他的面是没有什么不同的,所以它也可以用来做焖面。
焖面做法:
1、将面条事先在锅中煮软,然后迅速捞出放在冷水里冷却。
2、四季豆洗净,去筋,掰成小段。
3、土豆洗净去皮,切成条。
3、胡萝卜洗净,去皮,切成条。
4、锅中倒少许油,先放入四季豆煸炒。
5、等四季豆颜色变绿,在放入土豆和胡萝卜。
6、等这三样蔬菜都炒熟,再放盐加水。
7、倒上酱油,盖上锅盖焖煮。
8、当汤汁收了一半左右,然后放入面条,继续焖煮。
9、当汤汁收的差不多的时后放入耗油并且搅拌均匀。