棕榈花可以吃。棕榈花是一种很好的菜果，营养丰富，富含维生素，可生吃也可熟吃。棕榈花在花苞期的时候，外形看起来像一条鱼。外面裹着层层的类似笋衣样的外壳，里面是密密麻麻小花苞，就像鱼籽一样，所以又称“棕鱼”。
棕榈：
棕榈属棕榈科常绿乔木，高可达7米；干圆柱形，叶片近圆形，叶柄两侧具细圆齿，花序粗壮，雌雄异株。花黄绿色，卵球形；果实阔肾形，有脐，成熟时由黄色变为淡蓝色，有白粉，种子胚乳角质。花期4月，果期12月。
棕榈原产中国，日本、印度、缅甸也有。棕榈是世界上最耐寒的棕榈科植物之一，除西藏外我国黄河以南地区均有分布，北起山东，南到广东、广西和云南、西达西藏边界，东至上海。
棕榈树栽于庭院、路边及花坛之中，树势挺拔，叶色葱茏，适于四季观赏。木材可以制器具。棕榈叶鞘为扇子型，有棕纤维，叶可制扇、帽等工艺品，根入药。棕榈科植物以其特有的形态特征构成了热带植物部分特有的景观。
