凉拌豆腐皮怎么做要放什么调料

作者:原创时间:2022-06-21
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主料有:豆腐皮500克。辅料有:朝天椒3个、豆瓣酱15克、花生仁60克、生抽10克、蚝油5克。其做法为:

将花生仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤10分钟。烤好的花生去皮,装入密封袋擀成花生碎。准备好豆腐皮、朝天椒。锅里水烧开,放入豆腐皮焯一下水。将豆腐皮切丝。泡椒切成丝。豆腐皮里加入花生碎、泡椒、适量辣豆瓣酱、生抽、蚝油,拌匀。即可制成凉拌豆腐皮。

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