碧螺春的形状像螺旋。碧螺春茶色泽碧绿，形似螺旋，条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。香气浓郁，清香幽雅。滋味鲜醇甘厚，鲜爽生津。嫩绿隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。正所谓：铜丝条，螺旋形，浑身毛，叶多卷曲，鲜嫩碧色，花香果味，细嫩娇柔，入水即沉，清香扑鼻，鲜爽生津，回味隽永。正宗原产地的碧螺春，是用上投法冲泡的，投茶即沉，无漂浮物。一般是选用透明的玻璃杯，即先往杯中注入85℃左右的热水，至七分满，然后再置入茶叶，茶叶会在几秒钟的时间内，都沉入杯底。
