1、锅里煮开水,放一点盐，水开下面条煮约5分钟至熟。
2、捞起沥干，拌上橄榄油备用。
3、煮面的时候把胡萝卜去皮，刨成丝。
4、鸡蛋加盐，葱花搅打成鸡蛋液。
5、锅里热油，下鸡蛋液。
6、炒熟，盛起备用。
7、续下油，倒入胡萝卜丝翻炒。
8、胡萝卜丝变软就倒入面条一起拌匀，加生抽调味。
9、加一点现磨的黑胡椒，用筷子拌匀。
10、最后下葱花，几分钟后盛出。
