方法：
1、取少量样品分别于两个试管中；
2、分别向两个试管中加入浓硫酸；
3、不出现分层的试剂是醚，有分层现象出现的是烷。
醚：分子中含有碳氧碳基团的化合物称为醚。醚类化合物都含有醚键。醚是由一个氧原子连接两个烷基或芳基所形成，可看作是醇或酚羟基上的氢被烃基所取代的化合物。醚类中最典型的化合物是乙醚，常用于有机溶剂与医用麻醉剂。醚类化合物的应用常见于有机化学和生物化学，还可作为糖类和木质素的连接片段。
烷：烷类化合物是构成石油的主要成分。烷即饱和烃，是只有碳碳单键的链烃，是最简单的一类有机化合物。
