入伏是什么节气
入伏不是节气。入伏是指进入三伏天的意思。民谚 “夏至三庚数头伏”，这是确立初伏的依据。24节气分别是立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
什么是三庚？
中国古代用天干、地支合并记载时间。天干的数字有10个，是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸，地支的数字是12个，是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。把天干与地支相配，就得甲子、乙丑、丙寅、丁卯……，交叉配合60次，故称60花甲子。“三庚”就是遇上3个“庚”字，到第3个庚日为初伏。由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个庚日，如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天(闰年366天)都不是10的整数倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的变化不定，所以每年入伏的日期不尽相同。
伏，分为初伏、中伏、末伏，叫做三伏。三伏是一年之中最热的时期，这是因为逐渐夜短昼长，阳光接近直射。但夏至还不是最热的时候，因为这时地面吸收的热，晚上又散发了一大部分。不过，每天吸热多，散热少，积累下来一天比一天热，大约再过20多天到了三伏，天气就最热了。
三伏的日期是从夏至日后数到第三个庚日是初伏，第四个庚日到第五个庚日为中伏，立秋后的第一个庚日到第二个庚日为末伏。每一个庚日相隔10天，中伏天数不固定，夏至到立秋之间有4个庚日时，中伏为10天，有5个庚日时，中伏为20天。
伏，是避暑之意。从夏至开始，昼开始变短夜开始变长，热的中间潜伏着寒冷的因素，当初起名“伏”是很科学的。
入伏吃饺子：
因为入伏天表示夏季开始进入最热的时候，同时也是最潮湿的时候，所以作为传统，对于北方人来说，都是要吃饺子的，也算是一个传统习惯吧。饺子作为一个传统美食，很多人都很喜欢吃饺子，不管是过年还是过节的时候，都会想要要吃饺子，即便是在一些重大节日里，都会想到要包些饺子来吃。
饺子中含有很多的碳水化合物，并且饺子馅含有丰富的维生素 以及各种矿物质，而且口感还不错，所以对于夏季来说，吃饺子是再合适不过的了。毕竟在夏天的时候，天气是很闷热的，这时候的人们大多都是没有什么胃口的，而且饺子的吃法有很多种，并且营养也比较丰富，对于炎热的夏季来说，饺子是一个不错的选择。
头伏吃饺子的风俗和以前人们的生活习惯有很大的关系，在北方，人们的主食一般都是小麦，而且在入伏之前的一个月小麦大多数都已经收好了。这时候对于北方的人们来说，面粉是很充足的，而且也会借助这个机会改善一下自己的伙食。
只不过现在人们的生活变好了之后，饺子不管在什么时候都是可以吃到的，只不过这个习俗却是一直都没有改变的。虽说入伏吃饺子是个传统习俗，但是人们对于饺子的喜爱是没有改变的。而且在炎热的夏季，大家还是少喝点冷饮，这样对自己的身体也比较好。
毕竟冷饮对身体的伤害比较大的，而且也很容易导致身体湿气重。如果在炎热的夏季吃不下食物的话，那么可以吃些饺子，毕竟饺子作为传统美食，还是深受大家喜欢的。并且饺子的做法也比较多，口感也比较好对于人们来说，夏天吃饺子是很好的选择。
入伏后注意什么？
1、颈椎最怕吹
天气热自然很多家庭都长时间开着空调，颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。建议室内空调温度不要低于25摄氏度，肩背部不要直对着空调，如果温度不能自行调节，可以在肩上搭个披肩，晚上洗个热水澡。
2、喝水最怕快
由于气温高，身体缺水速度也会加快。如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。因此，夏天喝水要少量多次，每次只喝 100——150 毫升，身体吸收得更好，也不能贪凉，10 度以上的温水对身体最好。
3、眼睛最怕晒
在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。眼睛喜凉怕热，不注意防晒，很容易提前老化，并引发各类眼疾。如果要在上午 10 点到下午 4 点外出，最好戴上太阳镜、帽子或打遮阳伞，太阳镜颜色以茶色、淡绿色防紫外线效果最佳；可以多吃点养眼的食物，比如桂圆、山药、胡萝卜、红枣等；夏天细菌繁殖快，尽量少用手揉眼睛；流水洗脸，可减少眼睛疾病。
