魔芋能做烧魔芋。
材料:魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。
步骤:
1、开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来切片备用;
2、锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜、葱、蒜炒香;
3、锅内加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒;
4、翻炒片刻后加水焖片刻,然后放入青蒜苗翻炒片刻即可出锅。