新西兰羊肉是许多必要营养元素的最佳来源,对身体健康和平衡饮食有重要作用。它含有丰富的蛋白质,铁、锌和维他命B。
蛋白质:新西兰羊肉是含有最佳氨基酸含量的高蛋白食物,每3、5盎司的羊肉能提供平均28、5的蛋白质。
铁:新西兰羊肉能提供相当三倍于鸡肉的含铁量,两倍猪肉的含铁量,六倍鱼的含铁量。
锌:一般食物很少含锌,新西兰羊肉有高含量的锌,比鸡禽、稻物、蔬菜的含锌量都高。
维他命B:新西兰羊肉是维他命B的良好来源,还含有维他命B1、B2和B6。这些维他命可以保持身体的能量,保护视力,保持皮肤健康以及有助于血红细胞的生长。
低脂肪:新西兰羊肉的脂肪低于百分之八,新西兰羊肉也是低卡路里的食物,一块3、5盎司的羊肉只含有190千卡,相当于一个中等大小土豆的热量。