健身吃鸡胸肉的原因是：进食鸡胸肉的话，可以增加饱腹感，减少进食量，从而减少过多热量的摄入。因为鸡胸肉是蛋白质含量较多，是肌肉增加的原料，配合着规律的有氧运动能够提升基础代谢率，加强健身减肥效果。不少研究表明，从生活化学角度阐述了运动减少脂肪的原理，发现长时间的有氧运动，而且运动强度维持在最大心率的60%，在这个基础上做到了遵循合理的营养膳食结构，能够达到最好的减脂效果。鸡胸肉含有的热量较低，但是它含有的蛋白质却较多。
