食材用料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉120克、大葱一颗、盐3克、玉米淀粉20克。
制作方法如下：
1、准备好所有食材；
2、把西葫芦洗干净，插丝，越细越好；
3、放盐搅拌均匀腌制10分钟；
4、放入葱花；
5、放鸡蛋打散搅拌均匀；
6、放面粉搅拌成糊状；
7、放一点食用油，防止粘连；
8、锅内放一点油，均匀涂抹开；
9、一勺面糊入锅用铲子抹开，尽量往薄摸；
10、小火慢
