材料准备：红辣椒500克、食盐5克、蒜10克、味精5克、糖20克、豆瓣酱100克、食醋20克；
制作方法：
1、将红辣椒清洗干净，放入篮筐中使水分减少；
2、将红辣椒放在搅拌机里搅碎，去除杂质；
3、将红辣椒碎放入锅中，放入食盐、味精、糖、豆瓣酱、食醋，顺时针搅拌均匀，熬制30分钟；
4、将蒜末放在熬制完成的红辣椒中，搅拌均匀即可。
