40ml油约等于38克,因为油的比重比水稍微小一些,体积*密度=重量,40ml水刚好是40克。
毫升是一个容积单位,跟立方厘米对应,容积单位的主单位是升(L)。克是重量单位,轻小物品的质量单位用克,1吨=1000千克=1000000克。