红烧猪眼睛的做法请详细说明

作者:原创时间:2022-06-19
文档

用料:猪眼、尖椒

步骤:

1、猪眼洗净,用刀或竹签把眼珠刺破,放到开水里煮一下;

2、尖椒切成小段,姜和蒜切成末,猪眼洗去眼珠里的黑膜;

3、锅热放油,放入尖椒炒一下出锅备用;

4、锅再放些油,放入姜蒜末炒香;

5、放入猪眼翻炒;

6、放入酒,糖,盐,生抽翻炒,加些水和老抽焖一下;

7、待汁水快干时放入尖椒合炒一下出锅装碟即成。

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