干炸丸子可以放馒头渣吗

作者:原创时间:2022-06-22
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干炸丸子的做法:

1、将干馒头搓成细渣,把白面搅成稠糊,待用;

2、将花椒用200克热水泡半小时,晾凉后将花椒水打入肉馅中,上劲;

3、将葱姜切末,与干馒头渣一起搅入打好的肉馅中,用盐调味;

4、锅内倒油,烧开至五六成热,将肉馅团成大丸子,外面沾满稠面糊,下锅炸至金黄捞出

5、锅内放酱油、大料一个、料酒少许、酱油少许、葱姜随意、用盐调味,炖20分钟。

6、干炸丸子制作完成。

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