如何煮糯米饭

作者:原创时间:2022-06-21
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一、主料:糯米1斤。

二、配料:冬菇6至8颗,虾米半两,新鲜猪肉,姜丝,葱花少许。

三、作料:老抽1汤匙,生抽3汤匙,料酒1汤匙,糖,盐适量,猪油1汤匙。

四、做法如下:

糯米洗净下锅煮;将冬菇和虾米分别用热水泡软洗净;将冬菇和虾米切丁;米饭煮熟,将油预热,新鲜猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥后倒入冬菇和虾米,开始翻炒;出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀,放入作料老抽、生抽、糖、盐,放点熬好的猪油,翻炒片刻后即可。

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