正常人血清中总免疫球蛋白E正常值约为0.1-0.9mg/L。蛋白又称血清蛋白,在人体中发挥着免疫的作用,但是受体内激素水平的影响,检查结果往往收到患者饮食和情绪的影响,所以需要多次重复检查,最后取平均值,还能测出球蛋白的具体值。