因为炼乳含糖量高，且营养价值远不如鲜奶，甚至奶粉。而且炼乳是一种热量含量非常高的食物。所以国内主要是加入奶。
每杯咖啡中加入3大匙牛奶，就能够补充喝咖啡导致的钙质流失。要是不想摄入过多的热量，只需要选择脱脂牛奶或奶粉就可以了。
咖啡最主要的成分是咖啡碱，也含有少量的蛋白质、糖分，还有脂肪等。咖啡很容易被人体所吸收，喝咖啡能加速氧气和营养物质向全身的提供，有利于人体内废物的排出，还能刺激胃酸的分泌，帮助消化，具有促进人体新陈代谢的作用。
