1、将牛肉切小块,放入锅中煮,煮去血沫后即可,再将煮好的牛肉洗净,放在一旁备用。
2、向高压锅中加入牛肉、开水、花椒、大料、姜片、料酒进行大火烹饪,将高压锅中的食物煮好后在撇去汤汁表面的油和血沫。
3、高压锅里的肉汤煮好后下入白萝卜丁,随后加入盐调味,在小火煮上片刻并撒上香菜即可完成。