雅女 瓦屋山的灵气,喝青衣江的净水,吃纯生态的美食,洪雅姑娘生得如花似玉,窈窕端庄,清纯秀雅呀,善良聪慧。载入史册的卢婉、郝节娥是洪雅最美丽的雅女,有山一样的灵性,水一样的温柔。雅女身姿若柳,秀发如瀑,皓齿明眸,一颦一笑,含差带娇,不施粉黛有颜色,如民谣所唱“脸似挑花儿,嫩如豆花儿,情哥哥亲下,笑个窝窝儿。”
雅鱼 又名嘉鱼。西晋左思《蜀都赋》中有“嘉鱼出丙穴”之语。“丙穴”在瓦屋山下炳灵河,嘉鱼下腭有“丙”形褶紋,这是特有的印记。雅鱼巨口细鳞,肉最肥嫩、鲜美,称为席上嘉珍。古代曾为贡品,进献宫廷。美食家慨叹“青衣江的嘉鱼、鲢鱼、黄辣丁硬是巴适!”
雅连 从《本草纲目》到《现代中医药典》,称洪雅瓦屋山一带种植的黄连为“雅连”或“川连”,尤以高庙、瓦屋山等乡镇的出产为正宗,质量上乘,名响中外,畅销东南亚和非洲等地。洪雅被誉为“雅连之乡”,现已建成“国家级黄连种植科技示范园区”。
雅笋 洪雅竹乡有楠竹、麻竹、甜龙竹、苦竹、冷竹等20多个品种,大量鲜笋被加工成瓦屋山天然野生冷竹笋“芋儿笋”“摇尖笋”被称为席上山珍,真正的纯天然有机食品,具有驻颜抗衰、延年益寿的保健功效。
雅茶 洪雅产茶历史迄今有1200多年。清初,洪雅的炒青细茶产量为蜀中之冠。目前洪雅有绿色茶园12万亩,干茶品质通过欧盟及日本的检测,成为茶叶出口基地县。“道泉”有机茶,泡之“汤色清碧,茶叶匀整,香气清纯持久、滋味鲜醇清爽”,产品走俏京、津、沪、深等大城市,其“珠茶”、“眉茶”远销欧盟、非洲及东南亚。
雅杉 洪雅的木材品种繁多,以雅杉最为知名,其树身笔直端正,木质坚硬,树心红润,芳香浓郁,耐腐防蛀。明嘉靖三十六年修皇宫三大殿,评洪雅所贡之木材“为诸郡邑先,其材量亦异”,雅杉遂名播京都。今日洪雅森林广袤,绿海扬波接天碧,雅杉葱郁千山秀。
雅石 洪雅的山石,坚硬、色鲜、质细,耐碱,抗风化,恒久性好,县境内多处汉唐时期摩崖石刻及石碑保存完好。雅石广泛用于桥梁建筑、石刻碑坊,或整体造型、雕镂、装饰,都十分古朴典雅。洪雅河縘纵横,江河奇石甚多,其形、质、色、纹美不胜收。
雅纸 国画纸品新秀,产于洪雅青衣江畔,以“龙须草”为主要原料,用手工抄造而成。国内著名书画家启功、刘海粟、李可染等50余人挥毫试纸,高度评价“雅纸色泽、韧力、吸水、渗墨等均属优等”。黄胄《五驴图》题赞“可喜雅纸也!”黄苖子书赞“挥毫落纸生云烟”。雅纸扬名海内外,俏销美、英、法、日等国。
雅牛 洪雅水牛以体壮、腰圆、耐力强、役期长而闻名于世。农耕文明的辉煌期,洪雅是全国四大耕牛市场之一,云贵陕甘等11个省120多个县市入洪购牛。而今,洪雅成为四川的奶牛大县,正全面建设“国家奶生态奶业标准化示范区”。
雅猪 又名雅河猪,皮薄肉丰,瘦肉多,耐粗易饲,适应性好,被列为全国地主良种。洪雅是全国瘦肉型商品猪基地县之一。全县每年出栏肥猪30万头。洪雅县境禁销问题饲料,生猪饲喂以表饲料及杂粮为主,生态猪肉尽管放心吃!