塞舌尔的克里奥尔烹饪风格受到了非洲、中国、英国、法国和印度传统烹饪风格的影响。使用最多的调料也是椰子汁和面包果按照一定的比例配置而成的。面包果的精制过程是和土豆的制作过程相似但是稍微有点甜味。其他果实和蔬菜包括茄子、葫芦、木瓜、香蕉、芒果、鳄梨、木菠萝、柚子、番石榴、荔枝、菠萝、瓜、酸橙和金苹果；进口的龙虾、章鱼、猪肉和鸡肉比牛肉和羊肉更为常见。
许多餐馆里也供应少许的带有国际烹调风格的菜品，但是对于鱼和贝的烹饪方法使用的是传统的克里奥尔烹饪风格
在马埃岛(Mahé)。也有意大利和中国餐馆。有些餐馆有自己的面包店，因此，自制的面包也是这个餐馆的菜品风格之一。
餐馆管理标准规范，属于塞舌尔餐馆协会的餐馆均提供给顾客消费的平均价格，一日三餐还包括两瓶酒和两杯咖啡。塞舌尔允许人们喝葡萄酒、啤酒等酒精饮料。当地流行的有英国产的叫Guinness的强性黑啤酒和软饮料，另外当地的茶也很受欢迎。
饮酒须知：有营业许可证的旅馆允许顾客在任何时间喝酒。
禁止在道路或其他公共场合饮酒！
