新鲜白木耳可用于制作苹果白木耳羹，清火降火、口感嫩滑、糯性十足。
原料：白木耳、苹果、红枣、冰糖、枸杞。
做法：1、白木耳洗净泡发，撕成小朵；
2、苹果洗净，去皮去核，切块；
3、将红枣、苹果、白木耳倒入锅中，大火煮开；
4、转小火煮30分钟，再加入枸杞、冰糖，即可。
