韩城丧俗，主要体现对死者的哀悼。年老者的葬事，尤为重礼。
一般程序有报丧、戴孝、设灵堂、暖墓窑、过夜、祭奠、迎饭、起丧等程序。死者穿有五身、七身(指袄)，铺金盖银，即铺黄颜色，盖白颜色，手握银元，口含元宝。住的是柏木或松木棺材，一般是十条头(即10块板)十二条头(12块)，也有八仙(即八块板)，还有的是四片瓦(四块板)o富裕人家有套板(桐木作的)。棺材厚度超于外地，一般厚二寸五分或三寸。送葬之日，一般无选择，多数头期(即死后第一个七天)埋葬。年令大者，埋葬之日非常隆重，请乐人五到十人之多。富家还请礼生唱礼，连过三天事，气氛浓，声势大。丧服为白色，死者直系子孙穿白布丧服，头戴系头，腰系粗麻绳，手拄麻杆棍。近亲穿白衣，头缠白布或纱布。
埋葬时有纸扎，一般是童子一对，马一匹，神楼一个，还有金银山等。死者之女，行礼特重，除蒸食外，还有手工做的板幡、香幡、金银山、仙鹤、摇钱树等工艺品，以作纪念的礼品，还有铭旌歌功颂德。死者从去世之日算起，每七天为一期斋，共七期，每期主要亲戚都前来祭奠。另有百日(即百天)、周年、寿诞、三周年也要祭奠。
建国后，丧葬仪礼，逐渐简化，但乐队规模越来越大，除唢呐外，还有军乐队，电影、录像等。婴幼儿死亡，一般送往荒郊野外。青少年死亡大为简化。婚后青年男女死亡，则以成年人对待。丧葬文书有丧联、挽联、悼词、祭文、讣告：、墓志铭、碑文等。
