一、材料
1、主料：马铃薯粉；
2、辅料：白矾，水。
二、做法
1、在面粉里加少量盐，和成面团；
2、接着盖上湿布醒三十分钟左右；
3、加适量水洗面筋不停揉捏面团；
4、将其用滤网滤到另外的容器里；
5、面糊沉淀的时间越长做出凉皮儿；
6、沉淀完成后，把上面的清水倒掉；
7、用勺子把下面的沉淀搅匀蒸即可。
