吃香蕉一般来说是不会引起肥胖的，因为香蕉它是一种水果，水果的能量含量比较低，而且含有比较丰富的膳食纤维、丰富的维生素，还有丰富的无机盐、矿物质。这些营养成分对机体都有很有好处，而且膳食纤维本身也起到一定的减肥的作用。但是还是建议水果的消费最好是在两餐中间，就是早餐和中餐之间，中餐和晚餐之间。
香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。
