芋头是一种对我们身体有非常多好处的食物，在日常生活中很多人都非常喜欢吃芋头，但也有很多人担心吃芋头会发胖，那么芋头会吃胖吗？芋头会引起肠胀气吗？
适量吃芋头不会引起体重明显增加，不会发胖，其中富含丰富的维他命，能激活体内的细胞，加快新陈代谢，因此吃芋头并不会导致身体发胖，芋头中含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，促进排便，再加上其中的维生素可以加速新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，但如果已经体重超重或者已经有肥胖了，而且对体重特别的关注，如果不注意，像过量的吃，特别是晚上吃芋头，可能会带来热量过度的摄入，时间长了以后，不注意锻炼可能会造成体重增加，带来肥胖。而且芋头还是一种非常美味的食物，而且营养价值极高，还能在减肥期间食用，其中含有大量的矿物质和维生素。
芋头吃了有可能会出现肚子胀气，但是也有可能不会出现，芋头是典型的高淀粉食物，和土豆一样，在食用之后会出现产气现象，因此，食用芋头需控制好量，过多食用便会引起胀气。肚子胀气的原因可能有两方面： 一方面是胃不好的人。 另一方面就是为是正常的，但是吃太多了就会出现肚子胀气，芋头本身就容易产生气体，所以吃多了正常人也会出现胀气，而如果说吃一点都会肚子胀气，这种情况说明可能本身胃不好，有消化不良的情况才会出现这种症状，所以要进行判断。 如果经常很容易出现这种现象就需要去检查，检查主要是在消化内科预约胃镜，通过胃镜可以判断出胃12指肠或食道是否有炎症，糜烂，溃疡，息肉或者是肿瘤的情况可以明确诊断，同时也可以检查幽门螺旋杆菌。
针对不同的个体，其致敏的物质也是完全不相同的，芋头针对一部分人来讲应该是安全无致敏性的，但针对特殊人群有几率引发严重的过敏反应。一般芋头过敏可以引发I型速发型变态反应，还有lV型迟发型的变态反应2种过敏反应。I型变态反应表现为接触致敏物质后数分钟或数小时内出现皮肤粘膜的症状，常见水肿性红斑风团，病情严重者以及呼吸系统、消化系统还有循环系统的症状。出现呼吸困难、咳嗽、恶心、呕吐、腹泻，严重者会出现血压下降，休克等。lV型变态反应为接触致敏物质后皮肤出现湿疹样的皮疹，临床上会出现红斑，丘疹，丘疱疹等多形性皮肤改变。过敏体质是指容易引发过敏反应和过敏性疾病但又找不到原因的人，这类人被称为“过敏体质”，过敏体质的人本身就比较容易引起过敏，生活中的花粉、灰尘等就会引起过敏，这类人不适合食用芋头，容易引起过敏反应。
吃芋头不一定会引起荨麻疹，如果吃未煮熟的芋头有可能会导致人得荨麻疹，芋头中含有草酸钙晶体，会刺激舌黏膜导致嘴巴麻木或者是水肿，有的人吃了以后还会出现荨麻疹。荨麻疹也有可能是自身免疫力低下或者是不良的环境因素引起的，得了荨麻疹的时候需要配合医生使用抗过敏的药物来进行治疗，在治疗的时候不要吃油腻的食品。荨麻疹患者如果对芋头不过敏，可以适量吃，但是每次不要吃得过多。
