电视剧《春暖花又开》结局中李安梅被白成叶泼了硫酸，差点毁容，幸好李安奎将其及时送进医院。后来，李安梅因为涉嫌危害公共安全罪被警察带走。
《春暖花又开》中李安梅是李安奎的妹妹。她的青春期是在极度缺爱的环境下度过的，所以这导致了她嫉妒刁蛮、心狠的性格。她经常将自己的不幸归咎于窗花，所以想着法的报复她。
只是在她伤害别人的同时，也伤害了自己。她在结局中，被铁大壮告知他喜欢的只有窗花一个人。后来，李安梅遇到了白成叶，为了报复他，她等着白成叶睡着时，打开煤气阀，掐断电话线，企图害死他，后来白成叶醒来决定一定要整死李安梅。
随后，李安梅被白成叶泼了硫酸，差点毁容。在哥哥的帮助下，李安梅在医院植皮做了整容手术，才健康出院。只是出院时，李安梅因为犯法被警察带走。
临行前，李安梅写了一封信向哥哥和窗花忏悔，她表示出来后一定好好做人。
