盐焗鸡翅。鸡中翅清洗后檫干水份，加入盐焗鸡粉拌匀，腌15到30分钟。平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。煎至两面金黄，即可食用；蒜香鸡翅。取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。大蒜切末。取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可；香辣鸡翅。鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味。将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。
