烧烤用的实蛋的做法步骤:
1、将蛋壳比较平的那一端敲出一个小口。
2、然后将蛋液倒出,加盐,味精,小苏打搅拌均匀。
3、然后重新灌注到蛋壳内上锅蒸,先大火,待锅中水开,放小火,同时掀开锅盖让热气散发。
4、等到锅内水汽不是很明显的时候,重新盖上锅盖,等到锅内蒸汽重新溢出,再一次掀开锅盖散发热气。
5、待使用竹签或者筷子插入蛋内拔出,创口无蛋液溢出即可。