首先将包装去除掉，然后清洗干净，直接放到蒸箱里面进行蒸制15分钟，蒸熟以后拿出来，然后直接服用即可。米肠具有很好的促消化，还有促进睡眠能力的作用。
米肠一般指糯米肠糯米肠（台湾话：chu̍t-bí-tn̂g，秫米肠）是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃。
