白萝卜和杞子腐竹煲汤有较大的营养功效。
白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效；杞子性平、味甘，有滋补肝肾、益精明目的功效；腐竹含丰富的蛋白质而含水量少，且含有膳食纤维及碳水化合物等营养物质；故白萝卜和杞子腐竹煲汤有健脾化湿、利胸隔、安肠胃之功效，可用于消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症，防治呼吸道感染、促进人体生长发育。
