蒜黄跟鸡蛋一起炒才好吃。
蒜黄炒蛋的制作方法:
一、主料:蒜黄、鸡蛋、食盐、油、料酒。
二、做法:1. 将蒜黄洗净切成4厘米的长段;
2、 鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒,加少许料酒就是让炒蛋嫩滑;
3、 将料酒和蛋液一起混合;
4、 锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液;
5、 蛋液炒到七成熟时盛出;
6、 倒入蒜黄快炒;
7、 蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可。