修剪枝条，预留枝条20至30厘米左右高度；过冬之前选择天气晴朗水浇下去不会结冰的情况下浇一遍水，浇水后5至10天左右，等土变为潮湿状态即可开始覆盖；可以覆盖一层1、6至2米宽的塑料薄膜，在薄膜周边覆盖一层土，压紧薄膜边缘；等小草开始发芽就可以把上面的薄膜去掉。最好在下雨前一天的傍晚揭开；需要注意的是，覆盖厚度根据当地实际温度而定，覆盖半径在0.5至1米左右。
