山药胡萝卜能一起炖猪蹄吗

作者:原创时间:2022-06-23
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材料:

猪蹄500克,山药300克,胡萝卜2根,白果150克,姜片10克,料酒10毫升,黄酒100毫升,花椒,食盐4克,植物油1勺。

做法:

1、猪蹄斩小块,将猪蹄放进温水里,下花椒、姜片入猪蹄水里;

2、下料酒,煮10分钟,煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫,沥干水份;

3、山药和胡萝卜削皮切块;

4、炒锅里放1勺油,爆香姜片,下山药和胡萝卜翻炒一会儿;

5、下猪蹄块,翻炒片刻,下黄酒,继续翻炒均匀;

6、炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲;

7、并加入白果,按下电饭煲的功能键;

8、煮好了,下盐调味。

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