牛肉切片了怎么做好吃

作者:原创时间:2022-06-23
文档

小炒牛肉

材料:牛肉、干红辣椒、青红椒、芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒;

做法:

1、将牛肉切片,芹菜切段、干红辣椒切段、青红椒切段、姜蒜切成沫;

2、向牛肉中倒入少许酱油、生抽、生粉,搅拌均匀备用;

3、到锅里倒入油,等油烧热后,倒入花椒,炒出香味后捞出;

4、在锅中倒入一些蒜末、姜丝,炒香后加入牛肉;

5、牛肉炒变色之后捞出,在将干红辣倒入炒香后,加入青红椒,稍炒2分钟;

6、在锅中放入牛肉片继续炒,加入些许生抽和盐,快熟后加入少许味精调味。

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