面粉能做什么小吃

作者:原创时间:2022-06-24
文档

一:香葱鸡蛋饼

用料:全麦面粉150克,特精面粉100克,水350克,鸡蛋1个,盐6克,鸡精2克,香葱。

将面粉、水、盐、鸡精搅拌成无颗粒的糊状,再加入香葱和鸡蛋,继续搅拌均匀;电饼铛煎烙;翻面煎烙;香葱鸡蛋饼出锅。二、发糕

用料:低筋面粉250克,水220克,糖120克,无铝泡打粉8克。

糖和水搅拌至糖完全融化;加入过筛的低筋面粉和泡打粉;充分搅拌均匀至面糊顺滑,同时蒸锅把水烧开;面糊倒入碗或模具中,八分满;大火蒸20分钟即可。

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