酱豆腐是一道色香味俱全的家常菜，制作起来简单又方便，让我们一起来学习一下吧。
将洗净的韭菜切成段。
小米辣切圈。
蒜切末，全部切完备用。
锅内加入适量清水，大火烧开。
加入一勺盐，加入豆腐。
焯水两分钟之后捞出，放在清水中凉一下，控干水分备用。
锅里加入适量油，油热倒入蒜末，炒出香味。
加入半袋农家酱，翻炒一下。
倒入适量清水。
加入一勺老抽、一勺生抽，倒入豆腐。
翻炒均匀盖住，大火炖三分钟。
打开盖子，淋入少许淀粉。
放上韭菜，慢慢翻炒至汤汁浓稠。
盛出，撒上小米辣，一道美味的酱豆腐就做好了。
