热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人喜欢的面食之一。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油，芝麻酱，鲜辣味粉，五香酱菜等配料，色香味俱全。热干面的优势在于用芝麻酱调味，可以补充钙和蛋白质。但是热干面热量非常高，容易上火的人应该少吃热干面。吃的时候最好配蔬菜汤或者蛋酒，绿豆汤等，有助于消化和营养平衡。热干面富含碳水化合物，铜等营养物质，能为身体提供充足的能量。
