脂肪含量可以通过专门的健康秤或者其他方法测量，主要是使用生物电阻法。
生物电阻法的原理是肌肉内含有较多血液等水分，可以导电，而脂肪是不导电的。因此可以通过微小电流通过身体来计算电阻，并由此测量出脂肪含量。生物电阻抗法是一种通过电学方法测定人体水分的技术。将微弱的交流电信号导入人体时，电流会随着电阻小、传导性能好的体液流传。水分的多少决定了电流通过的通路的宽容，这可用叫做阻抗的测定值来表示。
