材料:枸杞20颗,姜1个,盐适量,番鸭1500g。
1、 先把鸭子洗净切块备用,姜切片;
2、将炒锅加热放入一点油之后放姜片炒下,之后放入切好的鸭肉块一起炒,炒到鸭肉变色之后放入适量的水;
3、 汤快煮开时,把汤表面浮起的油沫捞掉,放入枸杞煮开后,再放入炖汤锅里煮两个小时后放盐调味,之后再煮20分钟即可。