主料：芹菜5颗，卤豆干2块，干木耳1把，葱，蒜，辣椒适量，生抽2勺，油，盐。
步骤：
1、 木耳用清水泡发备用
2、 葱蒜辣椒切碎备用
3、 香干切小片备用
4、先用葱末炝锅，放一个拜碎的干辣椒，放入熏干炒一会，放木耳（注意木耳预热会爆），少放一点料酒，炒香，放芹菜放入盐、鸡精、一点料酒。
5、最后用水淀粉勾芡，做出的效果芡汁鲜，挂在芹菜上。
