面粉如何漂白

作者:原创时间:2022-06-25
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让面粉变白的方法:

1、加增白剂,过氧化苯甲酰,要按国家标准限量添加。漂白剂比较方便,直接加了搅拌均匀即可。

2、氯气。氯气有氧化作用,国外好多低筋面粉使用氯气处理。氯气比较麻烦,要特殊设备才能制作完成。

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