1、黄油隔水加热。
2、融化后，晾温备用。
3、鸡蛋搅打均匀，无需打发。
4、加入白砂糖，倒入晾温的黄油液。
5、继续搅打至砂糖融化。
6、低筋面粉筛进蛋液中，搅拌均匀。
7、加入纯牛奶，继续搅拌至顺滑状态。
8、面糊过筛后，静置半个小时。
9、锅内刷油，倒入面糊。
10、轻晃平底锅，使面糊均匀铺满锅底。
11、待饼皮鼓泡时出锅。
12、适量草莓切成小丁块。
13、快速打发淡牛奶、糖分。
14、在饼皮上涂抹适量淡奶油。
15、放上适量草莓。
16、再覆盖上饼皮。
17、稍作装饰后冷藏食用。
