1、家用烤箱；
2、电动打蛋器；
3、宽口大盆。至少需要两个；
4、电子称。 蛋糕比较讲究比例，所以电子称是有必要的；
5、刮刀、刮板。有刮平与切拌蛋白的作用；
6、硅胶刷。可用来刷食用油、蛋液等；
7、筛子。避免面粉、泡打粉等粉类结块，使成品更细腻。
