香菜,原名:芫荽,别名:香荽、胡荽,伞形科、芫荽属一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20至100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,花柱幼时直立,果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显,或有1个位于次棱的下方。
香菜,没有长老的时候是可以继续生长的,一旦长老,就不能再次长出来的:伴随着香菜生长,生殖生长很快就会到来,开花结实后,我们可以利用自产的种子,再次种植。请勿重茬种植。