好处主要有以下四点：
1、生津润肺、清热解毒。冰糖性味甘、平。配合蒸鸡蛋可缓解由于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳嗽等。
2、健脑作用。鸡蛋中含胆固醇，冰糖性温，两者搭配，有利于神经系统和身体发育。
3、保持营养。蒸鸡蛋会损失鸡蛋中的部分营养，加入冰糖可使营养价值丢失减少。
4、降火作用。蒸鸡蛋和冰糖放凉后食用，可起到降火效果。
