趴鸡怎么做

作者:原创时间:2022-06-27
文档

1、将鸡从脊背开膛,去嗉子、内脏,剁掉下腿;

2、将上腿膝节处用刀背拍折,头部从眼睛处连嘴剁去后洗净,待用;

3、坐汤锅,上旺火,下鸡,见大开后改小火,煮至七成熟后捞出;

4、用清水洗去血沫,放入盘内,放姜片、葱段、大料、精盐、料酒、高汤,上屉蒸熟时下屉取出;

5、拆去胸骨,并把胸骨撅折,拣去葱段、姜片和大料;

6、炒勺上火,放油、葱末炝勺;

7、烹料酒、酱油,将鸡连汤一起溜入勺内,下白糖、味精,用中火焖至汤汁浓稠时;

8、用水淀粉勾芡,淋明油,出勺,装入大平盘即成。

显示全文
梯形的面积怎么算小学 好听二字名 考研英语口试前你要准备什么 工作岗位上的安全知识 钢琴怎么调律 爱心符号怎么打一键重装系统 白酒的酵母是怎么做的 奶茶如何做才会香醇口感好又稠呢 虎门那个村最繁华热闹 官场现形记之兄弟阋墙的简介 7厘米等于多少米的解释 戴在手的玉镯裂了象征什么意思 求推荐有关梦境和现实的小说 裙子分多少种 考驾照补考要交钱吗 换新的中国护照需要本人去吗 路飞最后吃了几种果实 国内有哪些知名的白糖生产厂家 士官兵初级服役时间 秦时明月在动漫界的地位 三周年纪念日浪漫感言 脏辫可以自己接吗 王路飞刘索隆是什么梗 手机qq怎么设置装扮套装 成都哪里有学做甜品的 酸奶保质期大约有多少时间 李将军列传中李广的性格 湖北省宜昌市一共多少个县 百度搜题的照片怎么删除 请问怎样给群设置活跃等级 手机闪充功能没有了 关于水利有什么专业 泰迪狗可以在冬天剃毛吗 天津熟梨糕面的做法 醉驾看守所两月记录会消除吗 苹果平板玩游戏哪款好 如何辨别猪血的好坏 太乙真人大招复活几个 初一数学上册移项的依据是什么 安徽四带一促指什么