火锅店里的那种鱼丸是什么做的

作者:原创时间:2022-06-27
文档

是由姜、盐、胡椒粉、芹菜末、料酒、胖头鱼混合制作而成。

鱼丸制作方法:

材料:姜、盐、胡椒粉、芹菜末、料酒、胖头鱼。

1、胖头鱼尾把鱼骨剔除,分成两份,大葱切碎,生姜切碎备用;

2、鱼肉洗净,用勺子把鱼肉刮下来;

3、刮下的鱼肉用刀剁成泥状;

4、葱姜碎用开水泡好;

5、鱼茸放入容器里,加入黄酒、蛋清、鸡精、胡椒粉、盐搅匀;

6、搅拌好的鱼茸放入泡好的葱姜水中继续搅拌;

7、搅拌至蓬松发白,很有粘性即可;

8、放入适量生粉搅拌均匀;

9、炒锅放水,开小火,左手取适量鱼肉,通过虎口处挤出鱼圆,用勺子接住放入清水中,鱼丸马上浮起;

10、开中火,水烧开后,煮3分钟即可出锅。

显示全文
中国足球世界杯最好成绩 自贡板仓工业园区有哪些企业 兴包菇怎么做好吃 公告栏的公告栏的尺寸 翏是姓氏吗 志同道合是什么意思 一叶障目利用什么物理原理 吃水果玉米有什么样的好处 6个月婴儿正常体重增加多少 在手机上怎样去除照片水印 野苹果与普通苹果的差别具体内容总结如下 为什么要在文末加以上 苹果香蕉大米做粥能在一起做粥吗 麦冬可以和柠檬一起吗 干灰灰菜咋吃好吃 酒驾肇事逃逸致人死亡判多少年 中国首都北京好玩的地方有哪些 小米10s怎么设置省电 儿童吃核桃有什么好处 我对老年护理学这门课程有何认识 世界上著名的戒指品牌是哪些 消防安全一懂三会四能力指什么 海蜇可以放在冰箱的冷冻里吗 自贡什么地方最漂亮 瑞思和英孚哪个好啊 黑衣人2结局什么意思 白化病是什么遗传 魔兽世界猎人早期宠物 如何在短时间内练好立定跳远 转呼啦圈对身体有什么好处 工作服上的油污怎么清洗 拼音26个字母是什么啊 房屋初始登记有什么意思 四川苕粉凉拌的做法 哪个韩国牌子的蜂蜜柚子茶最好 柠檬梅汁乌枣的做法 邵阳哪里有小吃一条街 西充县景点 鲜山楂蒸着吃的功效与作用 待客之礼有哪些