咸鲐鱼如何腌制

作者:原创时间:2022-06-27
文档

一、材料:鲐鱼5000g、花椒10粒、盐100克、孜然20克、胡椒粉10克、五香粉10克、葱3段、姜1块。

二、做法:1、先将鱼肉杀好洗干净备用。

2、将各种调料放入碗中。

3、放入微波炉中加热1分钟。

4、将加热好的调料均匀的涂至鱼身。

5、将锅盖盖好,腌制1至3天。

6、最后挂起来风干即可。

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