福寿螺不宜食用。
普通的福寿螺是滤食性的,是含有非常多的寄生虫以及细菌的,一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺,都是经过定向培育的白化福寿螺,白化福寿螺是得了白化病的福寿螺,这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。
经过专业处理的可以少量食用,普通池塘和水沟里面的福寿螺最好不要食用。